Vin rosu - Rogova, Merlot, sec, 2016 | Domeniile Dascalu

Un vin care obliga la reverenta, fara s-o ceara explicit, Merlot-ul este complex, dar placut de insotit, are profunzimi flexibile care-i dezvaluie puterea de patrundere, exact ca un tanar aristocrat, inca rebel, dar cu buna educatie. Nu are nicio inflexiune care ar putea starni suspiciuni, manierele ii sunt desavarsite si discursul, doct, fara a fi plictisitor.Aroma de vanilie se imbina intr-o armonie desavarsita cu fructe precum coacazele negre, zmeura sau visinele.Rezultatul este un vin deosebit, structurat si cu aciditate buna.Asa cum dorintele tale sunt inflacarate de pasiunea pe care o pui in fiecare moment, astfel gustul intens al acestui vin ii ofera o complexitate dificil de egalat.Note de degustare:Vin cu o culoare superba, rosu garnet, cu nas compus din arome mixte de rozmarin si fructe.Aflat in deplina armonie cu gustul sau intens de prune coapte, fructe de padure si cirese amare, cu taninuri ceva mai moi, dar bine conturate, vinul este catifelat, are consistenta, iar aroma persista indelung.Lasa-te sedus de izul aparte de fructe rosii, mure de camp, visine bine coapte, scortisoara, zmeura si afine. Vei simti de-ndata o revigorare olfactiva ce te va elibera de griji.Recomandari culinare:Este ideal servit alaturi de muschiulet de vita gatit rare sau medium-rare cu sos de mustar sau cu coaste de porc in sos barbeque.Fiind un vin rosu mai putin taninos, se poate combina de minune cu preparate din miel, porc, pui, curcan reprezentand o alegere foarte buna si alaturi de paste alla Bolognese sau branzeturi maturate.Pentru o experienta gustativa deplina, recomandam servirea vinului la o temperatura de 12 - 16°C, cu o aerare anterioara de o ora.