Vin spumant - Issa, La salina, Charm, brut | Crama La Salina

Crama La Salina este un proiect realizat de doi iubitori de vinuri nobile care si-au folosit pasiunea si resursele pentru a reface arealul viticol din judetul Cluj, dealurile Durgau, incepand cu anul 2011. Dupa zeci ani in care pamantul a fost neexploatat, in 2012 antreprenorii au plantat vita de vie si au investit in utilaje de ultima generatie.Pe mai bine de 70 de hectare La Salina cultiva soiuri cu traditie in Lumea Veche, pentru cele mai pretioase monosoiuri din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Rhein Riesling si Muscat Ottonel.Charm brut este un vin spumant nou in portofoliul La Salina, si are, cel putin in parte, origini italiene. Spumantul este obtinut din soiul Chardonnay, fermentat prima data in crama din Transilvania. A doua fermentare este realizata in Valdobbiadene, de vinificatorul Foss Marai.Aspect: Galben-pai, cu aciditate fina si persistenta.Miros: Fructat si vegetal.Gust: Note fructate, dominate usor de mere si pere coapte, urmate de flori si vegetale (fan). Post gust mediu, racoritor.Asociere culinara: Un spumant usor de savurat alaturi de peste, fructe de mare, preparate mediteraneene si gustari cu branzeturi proaspete.Temperatura de servire: 6 - 8°C.